大家好，笨笨來為大家解答以上清蒸鮑魚的家常做法步驟，清蒸鮑魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與清蒸鮑魚的家常做法步驟，清蒸鮑魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 選擇新鮮，大，多肉的鮑魚，太小不能吃。
2、可以做湯殺鮑魚：鮑魚烹飪前要宰殺，去除內(nèi)臟，只用凈肉。
3、用勺子，把手從鮑魚口的一端插入，粘在殼和肉之間的縫隙。
4、切斷連接后，鮑魚肉可以完全取下。
5、摘下來之后就是這樣翻過來的。
6、不要打碎那個(gè)綠色的東西，它很可疑。
7、撕掉內(nèi)臟和嘴巴。
8、紅色的是鮑魚的嘴，很難吃干凈：用小刷子把鮑魚裙子上的黑膜和表面的粘液刷干凈。
9、鮑魚殼也要清洗干凈才能使用。
10、洗澡后的肉要變白很多。
11、在表面畫一個(gè)菱形的刀，有鮑魚肉一半深。
12、不要切斷它。
13、用少許料酒、姜、胡椒粉抓勻，用腌制鈴準(zhǔn)備好最后的調(diào)料。
14、將3360根蔥切成細(xì)絲；將蒸好的魚黑豆油和水按比例混合，微波爐加熱。
15、如果要問：為什么要加水？為什么要加熱？請(qǐng)參考我的食譜3354，清蒸鱸魚鹵鮑魚，拿起姜絲放入原殼。
16、將水放入蒸籠中煮沸至完全沸騰，放入鮑魚，用大火蒸鐘，立即關(guān)火，取出蒸籠。
17、溫度是這道菜的靈魂。
18、注意：一定要把水燒開；蒸的時(shí)間必須嚴(yán)格控制。
19、我用秒表計(jì)時(shí)。
20、如果時(shí)間流逝，哪怕只是流逝，鮑魚的邊緣也會(huì)老去。
21、記??！出鍋了！倒掉多余的湯。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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