導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上酸辣鳳爪制作方法，酸辣鳳爪的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸辣鳳爪制作方法，酸辣鳳爪相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上酸辣鳳爪制作方法，酸辣鳳爪的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸辣鳳爪制作方法，酸辣鳳爪相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 新鮮的雞爪。
2、用廚房剪刀，剪下所有的雞指甲。
3、從中間切開，一分為二。
4、在流水下，沖洗干凈。
5、將鍋放入冷水中，加入胡椒粉和白醋，焯一分鐘左右。
6、拿起來用清水洗干凈。
7、從另一個鍋里，將雞爪放入冷水中焯一下，加入小米椒、胡椒粉、香料和白醋。
8、大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮一分鐘左右。
9、用筷子戳雞爪。
10、如果你能輕易穿透它們，你就不用煮了。
11、撿起來，洗干凈，泡在涼開水里。
12、將泡好的雞爪撈起，加入精鹽、鮮味、醬油、香醋、白糖蒸魚，拌勻后鹵鈴。
13、(水煮雞爪泡在涼開水里，在Q彈里起到嚼勁)雞爪腌制過程中，準(zhǔn)備配菜。
14、將蔥和歐芹切碎；將花椒、小米椒、大蒜剁成粉。
15、加入所有泡椒鳳爪，加入油辣椒和少許野辣椒水。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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