參考月齡：月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶食材準(zhǔn)備：米飯、肉餡、小蔥、胡蘿卜、芋頭、豌豆、蔓越莓、粽葉烹飪時(shí)間：鐘難度分析：初級(jí) 把粽葉一張張清洗干凈，然后放到鍋中，煮沸鐘。煮好后，放在鍋中備用不能撈出，否則會(huì)失去水分。煮過(guò)的粽葉柔韌性會(huì)比較好，在包的時(shí)候不容易斷裂。另外，我用的是新鮮粽葉，如果麻麻們用的是干粽葉，一定要提前泡軟后再煮。 小蔥切末，加入肉餡中。繼續(xù)加入植物油和醬油。 用筷子充分地拌勻，腌制鐘。 豌豆放入沸水鍋中，焯水撈出。這里的蔬菜，你可以隨意的替換，什么方便用什么就可以了~so easy~ 焯水過(guò)后的豌豆，用手剝掉外皮。 芋頭去皮切丁，胡蘿卜切丁。 料理機(jī)中加入芋頭丁、豌豆、胡蘿卜攪打細(xì)膩。 蔬菜末倒入肉餡中，用筷子攪拌混合均勻。 粽子葉子一端卷成筒狀，接近一個(gè)圓錐形，放入蔓越莓。 裝入的米飯，用勺子壓實(shí)。 接著用勺子，在中間壓出凹槽，放入調(diào)好的肉餡。 放入米飯壓實(shí)。一定要壓緊一點(diǎn)，這樣更容易包嚴(yán)實(shí)哦。 用左手捏住填好的粽子，右手把邊口的地方捏住，這樣折過(guò)來(lái)蓋好。 然后順著粽子的形狀，把粽子葉這樣繞幾圈綁緊，一個(gè)粽子就包好了。包粽子的手法，有超級(jí)超級(jí)超級(jí)多的。三角粽、四角粽、長(zhǎng)粽、牛角粽等等。我這個(gè)方法是相對(duì)來(lái)說(shuō)，最簡(jiǎn)單的啦~不會(huì)的媽媽，可以再看視頻學(xué)一下哦。 放入蒸鍋，蒸約鐘。具體時(shí)間，要根據(jù)粽子的大小來(lái)決定，大一點(diǎn)要適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)蒸制時(shí)間。 開蓋取出，剝除外皮。 可以吃啦，濃濃的粽子香氣~既能讓寶寶感受節(jié)日的氣氛，又能輕松的解決一餐飯~ 時(shí)蔬肉粽 寶寶輔食食譜的
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