導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上蛤蜊煎雞蛋視頻，蛤蜊烘蛋的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蛤蜊煎雞蛋視頻，蛤蜊烘蛋相關(guān)的信息，那么下面
大家好，笨笨來為大家解答以上蛤蜊煎雞蛋視頻，蛤蜊烘蛋的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蛤蜊煎雞蛋視頻，蛤蜊烘蛋相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 提前給文蛤喂清水吐沙，凍一個小時，冷水洗，出現(xiàn)裂縫，就可以開殼了。
2、蛤蜊肉洗凈，擠出水分，加入料酒、水、少許鹽，蔥姜打散，切碎，鍋中倒入少許油，煸炒蛤蜊肉，加入白胡椒粉和蛋液，舀出泡沫，慢慢倒入鍋中，用鍋鏟半推雞蛋邊緣，讓上面的雞蛋往下流，直到繼續(xù)加熱凝固，蓋上蓋子，用中小火悶，直到上面的蛋液凝固。
3、撒上一些蔥花就可以上蛤蜊烘蛋了。
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