香辣回鍋肉圖片（香辣回鍋肉）

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解答：

1、 好食材：五花肉、青椒、蒜苗。

2、五花肉洗凈，放入鍋中，加水煮熟。

3、青椒去蒂去籽，洗凈，切成滾刀片。

4、蒜苗去老葉，洗凈，切段。

5、將五花肉煮至筷子可以輕松插入，撈出切片。

6、準(zhǔn)備郫縣豆瓣醬。

7、燒熱炒鍋，放些植物油。

8、五花肉肥的話少放油，不然多放油。

9、將五花肉放入鍋中，煸炒出油。

10、五花肉逼出油后，加入適量郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

11、調(diào)入適量醬油繼續(xù)翻炒。

12、加入適量的糖，攪拌均勻。

13、用青椒炒。

14、加入蒜苗翻炒。

15、加入適量雞精。

16、加入適量的鹽。

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