湘式辣椒炒肉包怎樣辣椒不變色（湘式辣椒炒肉）

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解答：

1、 辣椒切絲，大蒜切丁。

2、將肉切絲，用醬油攪拌上色(只需等一分鐘)，鍋中放油，倒入上色的肉，加入適量醋(保持肉鮮嫩的秘方)，翻炒片刻。

3、倒入準(zhǔn)備好的辣椒和大蒜。

4、加入豆豉、香油和醬油。

5、翻炒至熟。

6、出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。

7、湘式辣椒炒肉。

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