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解答:
1、 西蘭花用鹽水泡好后,洗凈,用刀沿花切開,雞胸肉洗凈,切片,紅辣椒切塊,蒜瓣切碎。
2、炒鍋倒油燒至七成熱,然后把雞胸肉片倒入炒鍋。
3、雞胸肉片翻炒幾下,然后加鹽和醬油調(diào)味。
4、不斷翻炒雞胸肉,加入西蘭花和紅辣椒。
5、繼續(xù)炒這道菜,菜里加辣椒粉和五香粉調(diào)味。
6、鍋中加入少許水,煎至西蘭花熟。
7、西蘭花炒雞肉。
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