香菇雞肉腸8-9個月（香菇雞肉腸）

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解答：

1、 準備食材。

2、雞胸肉和雞腿洗凈備用。

3、這套模具又深又圓。

4、這個成分就是香腸霉菌的數(shù)量。

5、雞腿和雞胸肉里的姜一起剁碎。

6、這一步除了雞胸肉和淀粉以外的所有食材都可以放入料理機中搗碎。

7、我覺得雞肉嫩，容易剁，就不用料理機了，省去了刷的麻煩。

8、將切好的雞胸肉和雞腿丁放入小碗中，加入醬油、蠔油和黑胡椒。

9、打入另一個雞蛋，攪拌均勻，倒入玉米油，攪拌均勻。

10、在肉里加一點糖增加味道，加一點鹽調(diào)節(jié)味道，然后把胡蘿卜和蘑菇切碎倒入肉里。

11、我還加了一點切碎的歐芹來增加味道。

12、加入調(diào)味料和蔬菜，然后加入玉米淀粉，攪拌均勻。

13、為了方便擠進模具，我把攪拌好的肉裝進了裱花袋。

14、用裱花嘴把肉擠入樂奎模具，盡量擠緊，擠滿，然后晃動模具幾下，讓肉里面沒有空氣。

15、把蒸鍋里的水加熱，把模具放進去。

16、關火后，打開模具的蓋子，讓它冷卻。

17、把它倒過來或輕輕打響指取出雞肉香腸并切片。

18、雞肉香腸又圓又滑，在香菇雞肉腸吃起來特別好吃。

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