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解答:
1、 主要原材料的準(zhǔn)備。
2、豬肉洗凈去皮切成小塊,生姜切成粉。
3、分批放入洗凈的烹飪杯中,攪拌成肉末。
4、倒入深碗中,加入配料中除食用油外的醬料。
5、同方向攪拌,然后腌制鈴鐺。
6、將洋蔥和胡蘿卜切成片,放入烹飪杯中,搗成泥狀。
7、擠干水分,加入鹵肉中。
8、攪拌均勻,作為餡料。
9、準(zhǔn)備餃子皮,在餃子的容器里撒上干面粉。
10、拿一個餃子皮,里面塞肉,用水擦邊。
11、按照自己的方法包成餃子形狀。
12、依次做所有的胚胎。
13、鍋內(nèi)倒入食用油,放入餃子中進(jìn)行綠胚。
14、炒熟定型后,加入清水,約餃子高度的一半,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
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