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解答：
1、 材料：將西蘭花去粗莖，挑選小花，洗凈。
2、培根切片，大蒜去皮切片。
3、往鍋里倒些水，燒開，加一點(diǎn)鹽，放入西蘭花，煮一會(huì)兒，撈出來。
4、放在冷水里太涼了。
5、鍋里倒少許油，放入蒜片炒香。
6、加入培根翻炒片刻。
7、加入西蘭花，翻炒至熟。
8、加入新鮮的粗提取物。
9、加入鹽，攪拌均勻。
10、西蘭花炒培根。
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