白菜牛肉卷正宗做法（花樣年夜菜——百財(cái)牛肉卷）

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解答：

1、 所有食材準(zhǔn)備好玉米掰成丁，胡蘿卜、紅椒、生姜切丁，豬肉剁成小塊，放入料理機(jī)，加入豆腐塊，糊成肉餡，加少許鹽，攪拌均勻，然后煮一鍋水。

2、放白菜葉進(jìn)去，焯水，切成方塊，淋上菜粒。

3、焯水后取出瀝干水分，將焯水后的菜粒倒入肉餡中，攪拌均勻備用。

4、放一點(diǎn)肉末包裹肉末，用韭菜片扎口，放入蒸籠。

5、將大火蒸十分鐘的湯倒入蒸鍋，加入紅辣椒和醬油，燒開后澆在包心菜包上。

6、很好吃，配3354百菜牛肉卷。

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