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解答:
1、 五花肉洗凈,切塊,馬橋豆腐干斜切,熱鍋備調料。
2、將五花肉放入平鍋中,備好調料,炒香后放入黃酒中煮熟,加入醬油翻炒至顏色全部變化,加入熱水,加入所有調料,加蓋,大火燒開,然后轉小火,再轉小火,然后轉小火,燜鐘,再轉大火收汁,關火,出鍋,撒上蔥花即可馬橋豆干紅燒肉食用。
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