臘腸玉米胡蘿卜雞蛋炒飯（玉米胡蘿卜香腸炒飯）

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解答：

1、 【食材】牛肉香腸、玉米、胡蘿卜、青椒、食用油、鹽、大米。

2、首先，處理好所有的配料。

3、牛肉切粒，胡蘿卜去皮切塊，青椒去籽切碎，玉米去皮成玉米粒備用。

4、鍋里熱油，油熱后放入牛肉香腸，小火加熱，翻炒至皮焦。

5、加入玉米粒、胡蘿卜粒、青椒粒，大火快速翻炒鈴鐺，使食材受熱充分均勻。

6、加入大米，加熱時(shí)保持加熱狀態(tài)，將大米和配料混合均勻。

7、不要用鍋鏟壓米飯，這樣炒飯就不會(huì)涼了。

8、加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒米飯至干。

9、玉米胡蘿卜香腸炒飯。

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