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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上金針菇肉末燒茄子,金針肉末燒茄子的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與金針菇肉末燒茄子,金針肉末燒茄子相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 準(zhǔn)備好茄子的所有食材,清洗干凈,切段,大蒜切片,姜切末,金針菇切根,茄子清洗干凈,加一勺鹽,拌勻,然后鹵鈴,把茄子里的黑水殺了,茄子用清水沖洗干凈,擰干,備用鍋里放一勺油,油熱后把蒜片放鍋里炒,肉末放鍋里炒, 加入一勺料酒和半勺醬油,將茄子翻炒均勻,再加入一勺醬油翻炒均勻。
2、 將金針菇放入鍋中翻炒均勻,然后蓋上鍋蓋。
3、小火煨,關(guān)火,加入一勺蠔油和半茶匙糖,翻炒均勻,然后取出金針肉末燒茄子。
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