大盤雞的正宗做法視頻王剛（大盤雞）

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解答：

1、 準備食材：雞腿、雞翅剁成塊，土豆削皮成塊，青椒掰成塊，蔥切段，紅辣椒掰成塊，姜切片，蒜切片，干紅辣椒切段，備用鍋加水適量，然后放入冷水中，備用鍋倒入食用油焯水，放入八角、花椒、干辣椒、香葉、蒜、姜翻炒至香。

2、大火燒開后，轉小火燉鈴鐺。

3、把土豆放進鍋里燉鈴鐺。

4、燉土豆的時候，把事先買的烤好的東西放進烤箱，烤鈴鐺。

5、然后拿出來切成八塊。

6、將青椒、紅椒、洋蔥放入鍋中備用。

7、翻炒均勻，然后加入一勺雞精翻炒均勻。

8、最后，把大盤雞放在烘烤食品上。

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