夏灣流沙白菜腸粉（豬肉白菜腸粉）

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解答：

1、 準(zhǔn)備食材：將腸粉專(zhuān)用粉放入碗中，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍o置后將豬肉剁碎，加入鹽、料酒和醬油拌勻，將酸菜葉洗凈，將蒜頭撕成小塊并剁碎醬油，將玉米淀粉和清水?dāng)嚢杈鶆?，將適量的水倒入鍋中，燒開(kāi)，在蒸鍋上刷一層薄薄的食用油，舀入漿料并搖盤(pán)， 在蒸鍋中均勻攤漿，放入豬肉和白菜葉，大火蒸熟取出。

2、 用刮刀刮出來(lái)，然后依次做好所有的糊。

3、往糊鍋里倒適量油，加熱。

4、加入大蒜，翻炒至香。

5、倒入醬汁中煮至湯汁濃稠。

6、把調(diào)味汁倒在腸粉上，就可以得到豬肉白菜腸粉.了。

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