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解答：
1、 參考月齡以上，對食物成分不過敏的寶寶，食物準(zhǔn)備，豬皮豬肉(豬子更好)輔料：油、鹽、醬油、料酒、姜、蔥豬肉和豬皮全部倒入鍋中，加入蔥、姜、料酒去腥，然后倒入適量的水，焯水約分鐘后取出。
2、用刀刮去豬皮表面的油脂。
3、如果有毛，記得用鑷子拔出來。
4、*前兩步一定不能省略。
5、經(jīng)過焯水和刮油后，豬皮的味道會更新鮮，不會有異味。
6、將處理好的豬皮切成小條，倒入鍋中。
7、豬皮條加入醬油、鮮蘑菇粉、清水，用大火煮至水沸，再轉(zhuǎn)中低火煮約分鐘。
8、時間到了，把豬肉放在鍋里繼續(xù)煮，直到豬肉熟透。
9、在這里，我使用時鐘。
10、*因?yàn)檫@次要給寶寶做果凍，所以調(diào)料加的少了。
11、如果是自己做，那么可以加入花椒、八角、香葉、桂皮等香料，一起煮。
12、鍋里加入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻，繼續(xù)煮30分鐘左右。
13、然后取出煮熟的豬肉，切成小細(xì)絲，倒回鍋里。
14、鍋里加入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻，繼續(xù)煮30分鐘左右。
15、將煮好的肉和湯一起倒入模具中，放入冰箱冷藏一小時左右。
16、這些配料都是我做的。
17、也可以直接放入模具中，在室溫下冷卻至凝固狀態(tài)，時間稍長。
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