韭菜扇貝餃子做法（韭菜扇貝肉餃子）

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解答：

1、 在面粉中加入鹽，用冷水揉搓，揉成軟硬適中的面團(tuán)。

2、用保鮮膜包一會(huì)兒。

3、將蔥和姜切碎。

4、剁碎豬肉。

5、韭菜洗凈切碎。

6、扇貝肉溫水淘洗幾次。

7、扇貝肉，控制水分切碎。

8、所有調(diào)料用：味精鮮、生抽、味精、鹽、花生油、五香粉混合。

9、攪拌均勻。

10、取出面團(tuán)排氣，揉成長(zhǎng)條。

11、切成等份，小份打平。

12、搟成薄薄的餃子皮。

13、拿個(gè)餃子皮。

14、中間的水槽。

15、把它包成喜歡的形狀。

16、以此類推，把剩下的餃子吃完。

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