導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上手打蝦丸做法,手打蝦丸的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與手打蝦丸做法,手打蝦丸相關(guān)的信息,那么下面分享
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上手打蝦丸做法,手打蝦丸的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與手打蝦丸做法,手打蝦丸相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 鮮蝦去頭去殼,用牙簽去掉背面的蝦線。
2、五花肉丁。
3、將蔥花切碎。
4、把蝦用刀背打,剁成泥,五花肉剁成泥。
5、然后混合,加入蔥花和姜末。
6、打入一個(gè)蛋清,勺料酒,適量鹽和少許糖提味。
7、一勺玉米粉,朝一個(gè)方向攪拌,然后用手抓住,扔回盆里。
8、打到盆倒過(guò)來(lái),蝦醬就不掉了。
9、燒一壺水。
10、水開(kāi)后,點(diǎn)火。
11、老虎的嘴把丸子擠出來(lái),勺子用水刮掉。
12、做所有的肉丸。
13、熟了,有彈性,然后大火。
14、取出冷水。
15、會(huì)讓蝦球更有彈性。
16、如果不馬上吃。
17、然后重新包裝冷凍。
18、手打蝦丸。
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