導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。正宗醬牛肉的家常做法(正宗醬牛肉的家常做法大全)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！快要過...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。正宗醬牛肉的家常做法(正宗醬牛肉的家常做法大全)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
快要過年了，我們可以多買些鮮牛肉，自己回來做醬牛肉，味道更正宗。醬牛肉最好選擇腱子肉，這樣做肉更緊致，吃起來更有嚼勁。
1. 牛肉放在清水里浸泡至少一小時，泡去血水，清洗干凈，備用。因為用電壓力鍋燉，不方便焯水，所以盡可能地減少血水所帶來的血沫。
2. 蔥打成結，再準備好適量的姜、花椒、草果、蒜、香葉、桂皮、紅辣椒。加的料量不要多，以影響牛肉原來的香鮮味。
3. 牛肉放入電壓力鍋中，加入適量的水剛好沒過牛肉，煲出來的牛肉湯才會濃郁。2中準備好的調料都加進去，也可以
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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