導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題?;刈迕朗?扒胸口的做法(扒胸口怎么做好吃)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!扒胸口是一道...
大家好,小物來為大家解答以上的問題?;刈迕朗?扒胸口的做法(扒胸口怎么做好吃)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
扒胸口是一道回族清蒸美食,此菜成品味道極佳。
1. 將牛胸口肉入湯鍋煮至熟爛撈出,切成4厘米寬、8厘米長的大片,擺入盤內(nèi)
2. 勺內(nèi)加色拉油燒熱,放蔥段、姜片、花椒炸香撈出不用,加雞湯、料酒、醬油、精鹽、白糖燒開,推入牛肉片,用小火扒至入味,加味精至湯濃,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盤內(nèi),撒上香菜即成
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