導(dǎo)讀 關(guān)于鯽魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng) 給寶寶，鯽魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起
關(guān)于鯽魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng) 給寶寶，鯽魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、做鯽魚湯很重要的一點是注意火候的把握。
2、 步驟如下: 買新鮮現(xiàn)殺的鯽魚兩條，個頭要適中。
3、洗的時候要把魚鱗全部弄干凈，魚肚里也要洗凈，免得湯有腥味; 洗好后，在魚身上涂抹適當(dāng)食鹽，腌放十分鐘; 準(zhǔn)備好香蔥三根，洗凈，打結(jié)備用; 切好姜片若干(根據(jù)魚的大小和量); 均勻涂抹姜汁于鍋內(nèi)(防止魚皮粘鍋)，倒入色拉油，點火; 油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入姜片，把火調(diào)大; 煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色; 煎的過程中，注意轉(zhuǎn)動鍋，使魚均勻煎透; 把火調(diào)小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結(jié)，開大火，煮沸; 把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續(xù)煮，直至湯呈現(xiàn)奶白色; 加味精，煮兩分鐘。
4、 同時準(zhǔn)備好吃魚的料:蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。
5、 將魚單獨盛在大碗里，鯽魚湯盛在湯碗里;魚蘸著料吃，湯即喝。
6、 ^_^，美味的鯽魚湯呈現(xiàn)在你的眼前了，還有香噴噴的魚肉……。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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