導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。脫水蔬菜烘干機(jī)在規(guī)?;a(chǎn)中的工藝流程和方法(脫水蔬菜烘干機(jī)在規(guī)模化生產(chǎn)中的工藝流程和方法是什么...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。脫水蔬菜烘干機(jī)在規(guī)?;a(chǎn)中的工藝流程和方法(脫水蔬菜烘干機(jī)在規(guī)模化生產(chǎn)中的工藝流程和方法是什么)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
脫水蔬菜具有新鮮的色、香、味、形、質(zhì),而且便于儲(chǔ)存,這使得近10多年來,全球需求量每年增長速度高于5%,由于原有一些脫水蔬菜的生產(chǎn)和地區(qū),勞動(dòng)力價(jià)格不斷上升、技術(shù)水平又相對落后,成本加大,利潤變薄,出口數(shù)量也隨之減少,而我國領(lǐng)先的種植技術(shù)以及加工技術(shù)的優(yōu)勢逐漸凸顯出來,在蔬菜旺季將過剩地區(qū)的蔬菜加工成脫水蔬菜,銷售到缺菜地區(qū),效益還是比較可觀的。下面我們介紹一下脫水蔬菜的加工工藝。
1. 1、原料挑選 選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種,脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣,剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八
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