導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。怎么做炸帶魚(yú)?(怎么做炸帶魚(yú)好吃)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！怎么做炸帶魚(yú)?1. 洗除...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。怎么做炸帶魚(yú)?(怎么做炸帶魚(yú)好吃)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
怎么做炸帶魚(yú)?
1. 洗除內(nèi)臟外的發(fā)尾，控水，加點(diǎn)鹽、調(diào)味料、料酒，腌半小時(shí)。
2. 在面粉中加入少許鹽和調(diào)味料，加水使之糊起來(lái)。像厚魚(yú)皮變成厚糊狀，像薄皮，薄點(diǎn)，不要太薄！
3. 把淀粉放在另一個(gè)干盤(pán)子里。
4. 把腌制的發(fā)尾卷在淀粉里
5. 倒入適量油，中火或低熱，用筷子插入油鍋中做小泡泡，將用淀粉包好的魚(yú)放入面糊中粘上，然后倒入油鍋中炸開(kāi)。不要過(guò)早混合，否則會(huì)粘在鍋底，炸熟，然后翻過(guò)來(lái)。
6. 兩面炸至金黃色，打開(kāi)！
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