新鮮菱角怎么剝肉片（新鮮菱角怎么剝肉）

關于新鮮菱角怎么剝肉片，新鮮菱角怎么剝肉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉，再把切掉的刀口朝 下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多，菱角多的話，可以批量全部先切好。

2、再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力，然后輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕松拿下來，剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了。

3、菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱 。

4、又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。

5、菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。

6、具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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