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一、雨前茶的雨是指第一場雨還是谷雨？
1、 節(jié)氣“谷雨”
2、 春天的第一場雨
3、 正確答案：節(jié)氣“谷雨”
4、 解析：雨前是谷雨節(jié)前期的簡稱。下雨之前，是清明節(jié)之后，谷雨節(jié)前。4月5日至4月20日，嫩芽制成的茶叫雨前茶。
5、 它是谷雨二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣，也是春季的最后一個節(jié)氣。《月令七十二候集解》《谷雨》一章說：“三月中旬，雨后土膏脈動，今又下雨，谷中滿水，自上而下播下種子。”意思是谷雨節(jié)氣過后，雨水會更多，也就是說雨水會成就百粒。谷雨的“雨”是喜雨，滋潤萬物的雨。
6、 由于此時氣溫較高，芽葉生長較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，雨前茶往往滋味鮮濃，所以耐泡。
7、 雨前茶的特性
8、 好吃，滿足了國人挑剔的味蕾。
9、 “爽”字是雨前茶的精髓。之前谷雨生長的茶葉，因為光照適宜，水分充足，含有比例和諧的茶多酚和茶氨酸。茶多酚和茶氨酸的和諧是茶味“清爽”的重要原因。
10、 重口味，重口味。
11、 喝“錢明茶”優(yōu)雅；喝“雨前茶”更像茶。雨前茶與明前茶相比，茶多酚含量更高，內(nèi)涵物質(zhì)更豐富。
12、 產(chǎn)量豐富，價格實惠。
13、 物以稀為貴，所以明朝以前的茶很貴。雨前茶，得益于好天氣，產(chǎn)量更豐富，價格更實惠。
14、 閱讀：雨前茶與明前茶的區(qū)別
15、 雨前茶：在下雨之前，也就是谷雨之前，嫩芽做成的茶叫雨前茶。
16、 雨前茶的品質(zhì)特點：10月至次年5月底的枯水期，4月上旬左右會有春雨。采摘下來的茶芽被稱為“雨前茶”?！坝昵安琛钡奶攸c是葉薄而短，清香，微苦，性強，質(zhì)重。
17、 前茶：清明節(jié)產(chǎn)的茶，蟲蛀少，芽葉嫩，色澤綠香，滋味醇厚美觀，是最好的茶葉。同時，由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度緩慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶貴如金”的說法。
18、 前期茶葉品質(zhì)特點：茶文化專家表示，在江南茶區(qū)，經(jīng)過漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)得到了充分的積累，早春的低溫使得茶樹生長緩慢，因此此時的芽質(zhì)較好。早期茶的氨基酸含量高于后期茶，而苦味的茶多酚相對較低。這時的茶，味道香醇。
19、 僅此而已。
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