糧食不安全與較不健康的飲食有關(guān)。使用補(bǔ)充營養(yǎng)援助計(jì)劃 (SNAP),以前稱為食品券,與減少糧食不安全有關(guān),但不清楚受益人是否有能力購買足夠的健康食品。因此,美國國家食品和農(nóng)業(yè)研究所贊助創(chuàng)建了 SuperSNAP,它為 SNAP 受益人提供每月額外 40 美元的費(fèi)用,用于購買不添加糖、鈉或脂肪的水果和蔬菜。
北卡羅來納大學(xué)教堂山分校的研究人員研究了 SuperSNAP 的影響,SuperSNAP 由北卡羅來納州達(dá)勒姆的再投資合作伙伴運(yùn)營,以查看額外資金是否轉(zhuǎn)化為購買更健康的食品,為更好的健康結(jié)果奠定基礎(chǔ).
發(fā)表在JAMA Network Open 上的研究人員發(fā)現(xiàn),在該計(jì)劃的前八個(gè)月,SuperSNAP 參與者不僅用額外的 40 美元購買了更多的健康食品,而且他們還顯著增加了具有 SNAP 福利的更健康食品的購買總量。
“我們現(xiàn)在的目標(biāo)是看看健康食品激勵(lì)計(jì)劃是否能改善健康結(jié)果,”第一作者、北卡羅來納大學(xué)醫(yī)學(xué)院普通醫(yī)學(xué)和流行病學(xué)助理教授 Seth A. Berkowitz 醫(yī)學(xué)博士、公共衛(wèi)生碩士說。“我們將很快通過更大規(guī)模的研究對此進(jìn)行調(diào)查。”
Berkowitz,資深作者,UNC Gillings 全球公共衛(wèi)生學(xué)院和 UNC 醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)系杰出學(xué)者 Shu Wen Ng 博士及其同事使用了一家大型連鎖超市的交易記錄數(shù)據(jù),其中大約有2019 年 10 月至 2020 年 4 月位于北卡羅來納州的 500 家商店。所有參與者都是 SNAP 受益人。
研究人員分析了所有水果、蔬菜、豆類和堅(jiān)果的月度支出;在不太健康的食品類別上的支出;以及在含糖飲料上的支出。
該研究包括 667 名 SuperSNAP 參與者和 33,246 名未使用 SuperSNAP 但在同一家商店購物的 SNAP 受益人;436 名 SuperSNAP 參與者擁有干預(yù)前數(shù)據(jù)并被納入主要分析。
SuperSNAP 的參與與每月水果、蔬菜、堅(jiān)果和豆類的購買量增加以及含糖飲料的每月購買量減少有關(guān)。與未使用 SuperSNAP 的 SNAP 受益人相比,在不太健康的食品類別上的支出僅略有增加。
標(biāo)簽: SuperSNAP
免責(zé)聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除!