張家界野生葛根粉的功效與作用及食用方法

大家好,小物來為大家解答以上的問題。張家界野生葛根粉的功效與作用及食用方法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

葛根粉，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。野生正宗的葛根，外面會有一層氧化物。

1. 沖調(diào)野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，(也可根據(jù)個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導(dǎo)致沖泡不熟)，再用沸水快速沖成糊狀。也可以調(diào)均后入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。

2. 用野葛粉取代淀粉 勾芡，調(diào)湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養(yǎng)

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