導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。醬肘子最正宗的做法(醬肘子的正宗的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！醬肘子肥瘦相間...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。醬肘子最正宗的做法(醬肘子的正宗的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
醬肘子肥瘦相間醬味濃郁，營養(yǎng)豐富，含有大量的膠原蛋白，是一道不可多得的食療佳品~
1. 豬肘子去干凈毛洗凈冷水入鍋焯水去血污后反復(fù)用水沖洗干凈
2. 八角，香葉，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，蔥段，姜片備用
3. 鍋中加入豬肘子，料酒，八角，香葉，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，蔥段，姜片，生抽，老抽加入完全沒過豬肘子再多兩大碗的水
4. 鍋中熱油，油熱加入白糖炒糖色，待糖色變深色倒入肘子鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮兩個(gè)小時(shí)
5. 撒適量鹽繼
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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