關于寒天是什么，寒天是什么東西這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、寒天（寒天粉） 寒天就是將以石花菜等紅藻類海藻中提取的天然多糖膠體.寒天含有80％以上的膳食纖維，水溶性膳食纖維占50％；不溶性膳食纖維50％. 每100克寒天中所含成份 寒天的主要成分是碳水化合物。
2、所謂的碳水化合物即碳、氫、氧所組成的化臺物，存在于含淀粉、糖及膳食纖維的食品中。
3、 水份 12g ,蛋白質 2.3g, 碳水化合物 82.5g, 礦物質 鈣 690.0mg,磷 14.0mg, 鐵 9.0mg, 鈉 42.0mg, 鉀29.0mg, 鎂 150.0mg, 鋅 280.0mg, 銅60.0mg. 寒天還含有大量的礦物質,正如成份中所示。
4、 寒天作為健康減肥食品，已經成了倍受高度評價的食品原料！ 由于寒天是由石花菜這種海藻經煮過之后做成的。
5、因為食物纖維豐富，低卡路里，所以作為健康減肥食品，已經成了倍受青睞的食品原料。
6、 寒天的食物纖維含有量是所有食品中含量最高的。
7、僅僅10g的寒天就含有相當于1棵大包心菜的食物纖維量。
8、 近年來，人們逐漸認識到，寒天并不只是作為健康減肥食品，對生活習慣病的預防也具有很好的效果。
9、寒天所富含的食物纖維,食物纖維是不能被人的消化液所分解的所以具有持續(xù)保持大量水份的特點. 膳食纖維寒天對人體有 ●控制和減少體重 ●預防心腦山管疾病 ●預防糖尿病 ●預防便秘 ●預防腸癌 ●預防膽結石 ●預防皮膚疾病 八益處 特點： 應用范圍： 任何食品、飲料、布丁 溶解性： 水溶 消光系數： 風味特征： 香氣特征： 無味。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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