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熬藥砂鍋什么牌子好(砂鍋什么牌子好)

導(dǎo)讀 關(guān)于熬藥砂鍋什么牌子好,砂鍋什么牌子好這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、怎樣選

關(guān)于熬藥砂鍋什么牌子好,砂鍋什么牌子好這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、怎樣選購(gòu)砂鍋呢? 1.看陶質(zhì)。

2、好的砂鍋所選用的陶質(zhì)非常細(xì)且顏色多呈白色,表面釉的質(zhì)量也很高,光亮均勻,導(dǎo)熱性好。

3、 2.看結(jié)構(gòu)。

4、好的砂鍋結(jié)構(gòu)合理,擺放平整,鍋體圓正,內(nèi)壁光滑,沒有突出的砂粒,鍋蓋扣蓋緊密且不變型。

5、 3.選購(gòu)時(shí)將砂鍋內(nèi)裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現(xiàn)象。

6、也可用手輕輕敲擊鍋體,看聲音是否清脆,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,最好不要購(gòu)買。

7、 4.根據(jù)需要購(gòu)買砂鍋。

8、一般來說,煎藥用不需要陶質(zhì)很好的砂鍋,選購(gòu)價(jià)格便宜無滲漏的砂鍋即可。

9、燉食品的鍋要求較高,最好選擇質(zhì)量好的白色砂鍋。

10、 怎樣保養(yǎng)砂鍋 砂鍋是由石英、長(zhǎng)石、粘土等多種原料制成的陶制品,經(jīng)高溫?zé)裏?,鍋體形成一種玻璃體。

11、這種玻璃體對(duì)溫差適應(yīng)能力較差。

12、砂鍋驟然受熱受冷,會(huì)引起急劇膨脹或收縮,因而造成破裂。

13、針對(duì)砂鍋這一特性,使用時(shí)必須注意以下幾個(gè)方面: 1.要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。

14、 2.燒好食物后,砂鍋離火時(shí),用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。

15、也可根據(jù)砂鍋大小,做一個(gè)鐵圈,當(dāng)砂鍋離火后,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時(shí)間更長(zhǎng)些。

16、 3.新買來的砂鍋,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故。

17、新鍋第一次使用時(shí),最好做面湯或稀粥,吃完后,先不刷鍋,把它放火爐邊烤一下,使鍋里的面糊干結(jié),堵住鍋壁上那些微小的砂眼,然后洗凈。

18、這樣,砂鍋就不會(huì)漏水了。

19、 表面光滑是因?yàn)樯板伇砻娑扔粤恕?/p>

20、所以表面釉的的質(zhì)量很重要。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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