蛋糕做法比例（蛋糕做法）

關(guān)于蛋糕做法比例，蛋糕做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、我的很簡單，自己搗鼓出來的 四個(gè)雞蛋，一包牛奶，五勺綿白糖（家里吃飯的勺子），低粉（沒有可以用高粉和土豆淀粉四比一的配） 把蛋黃蛋清分開，放四勺綿白糖和半包牛奶，攪拌均勻，把面粉過篩（最好過篩）到蛋黃液里去攪拌均勻（不要攪得太快） 把蛋白放在無水無油的大碗里，加一小撮鹽或幾滴白醋，檸檬汁打發(fā)，分三次加入糖，打得像奶油一樣，能不流動了就差不多了。

2、 把蛋白分三次加入蛋黃中，有電飯鍋盛飯的勺子攪拌（不要畫圈），蛋糊就完成了~~（也可以在里邊加抹茶粉，可可粉，融化好的巧克力也行） 把微波爐專用碗里涂一小層油，把蛋糊倒進(jìn)去，大火四分鐘就OK啦！ 也可以用一次性紙杯，倒半杯蛋糊進(jìn)去，一杯一分鐘。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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