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店長如何管理店鋪貨品(店長如何管理店鋪)

導(dǎo)讀 關(guān)于店長如何管理店鋪貨品,店長如何管理店鋪這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、銷

關(guān)于店長如何管理店鋪貨品,店長如何管理店鋪這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、銷售店面管理制度   一、店面員工工作程序   1.更換工作服,佩戴工牌,打卡簽到;   2.參加班前會,了解公司的規(guī)章,信息以及面臨的問題;   3.進入工作現(xiàn)場,各部門分配工作;   4.清理自己負責區(qū)域的衛(wèi)生;   5.逐一檢查貨架,確保整齊,安全;   6.整理貨架,確保整齊,安全;   7.準備好足夠的購物車,購物籃及相關(guān)工具;   8.微笑服務(wù),隔三米向顧客問好;   9.同事之間協(xié)調(diào)工作,輪換工作;   10.不斷整理貨架,補充商品;   11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;   12.處理破損索賠商品;   13.做好樓面衛(wèi)生;   14.做好交接班記錄;   15.夜班員工,工作分派。

2、   二、商品布置,陳列,銷售   1.一般商品的陳列  ?。?)分類清晰;  ?。?)價格從高至低順序排列;   (3)高價商品放在主信道附近;  ?。?)展示面統(tǒng)一,整齊;   (5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

3、   2.新奇商品的布置  ?。?)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;  ?。?)商品交叉布置;  ?。?)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

4、   3.貨架頭商品布置  ?。?)銷售量很大的商品;  ?。?)新奇商品;  ?。?)銷售呈上升趨勢的商品;  ?。?)季節(jié)性商品。

5、   4.店內(nèi)商品補充  ?。?)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;  ?。?)一種商品快售完,且存貨不多,則安排其它商品;  ?。?)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來;  ?。?)應(yīng)盡量節(jié)省人力,時間。

6、   5.店面整理   (1)隨時保證店面干凈,整潔及清晰的面貌;  ?。?)了解哪些商品已大量銷售,哪些已無存貨;   (3)哪些商品須添加或調(diào)貨;  ?。?)扔掉空箱,整平商品表面一層(先進先出原則);  ?。?)錯置商品的收集。

7、  ?。?)商品的計算機庫存顯示為負數(shù),但店內(nèi)仍有該商品在銷售;   (3)商品無銷售報告。

8、   8.破損控制  ?。?)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;  ?。?)扔掉的商品需征得管理人員同意;   (3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收,陳列,溫度,保險)。

9、   9.退貨給供貨商  ?。?)商品滯銷或過季,供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;  ?。?)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

10、   10.相關(guān)標準  ?。?)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅固,不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

11、  ?。?)貨架頭的標準:1)貨架頭60%布置新奇商品,40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時刻保持豐滿且整潔。

12、  ?。?)清潔標準:1)全部售貨區(qū)域保持干凈,任何時候都要做到無灰塵,垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

13、   ------------------超市經(jīng)營策略   超市經(jīng)營管理對策:   (1)產(chǎn)品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價;  ?。?)特價促銷;  ?。?)加強陳列效果,規(guī)劃傳播策略,提升品牌形象,增加產(chǎn)品附加值,使消費者覺得物有所值;  ?。?)合理降低經(jīng)營費用,強化成本優(yōu)勢。

14、   特點2:自選式購物,場地大、陳列面大。

15、   對策:  ?。?)許多消費者是沖動性消費,因此生動化(陳列、店頭廣宣)是業(yè)務(wù)要點;  ?。?)盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風(fēng)格一致做堆頭、端架、貨架陳列;   (3)陳列模范店;   (4)生動化比賽(業(yè)務(wù)員之間、超市之間)。

16、   特點3:超市管理正規(guī),倉儲、財務(wù)、店面營運、產(chǎn)品定價均為分部門、分權(quán)執(zhí)行。

17、且絕大多數(shù)超市對供應(yīng)商實行月結(jié)政策,大賣場霸氣十足,隨時可找個理由(如節(jié)日、店慶等)要求供應(yīng)商贊助。

18、   對策:  ?。?)倉儲經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、柜組長、庫管、財務(wù)出納是超市運作的關(guān)鍵人物,跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)具備相當?shù)墓P(guān)、人際協(xié)調(diào)能力,受過專門業(yè)務(wù)知識訓(xùn)練,技能良好;   (2)多與超市搞聯(lián)合SP,增進雙方合作關(guān)系(促銷應(yīng)注意考慮雙方利益);  ?。?)在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店,給予該店經(jīng)理及員工獎勵;  ?。?)特殊節(jié)日(圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié))為超市提供帶本公司標志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物;  ?。?)消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份;  ?。?)超市慶典(如店慶)提供特價、免費產(chǎn)品等;  ?。?)盡供應(yīng)商本分,做好售后服務(wù);  ?。?)合同簽訂要專業(yè)、嚴謹;   (9)吸納超市運作的專業(yè)人才,進行現(xiàn)有業(yè)務(wù)人員專題培訓(xùn);  ?。?0)教育并要求超市業(yè)務(wù)人員(包括理貨員、促銷員、業(yè)代)工作過程中須考慮超市的利益,避免給店方制造麻煩,如:A、促銷、理貨人員須統(tǒng)一著裝、注意儀表、規(guī)范行為舉止;B、產(chǎn)品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀;C、較大量的生動化任務(wù)(如打堆頭)避免在超市高峰期進行,如有需要可執(zhí)行夜間生動化工作。

19、  ?。?1)在不影響本職工作的前提下,盡可能幫店方員工做力所能及的事。

20、   特點4:超市多有相對較大的庫存面積,存貨品種多、數(shù)量大,容易混亂,超市送貨接貨的時效性很強,入庫手續(xù)較正規(guī)、較復(fù)雜。

21、   對策:  ?。?)與庫管、倉儲經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系,把自己的產(chǎn)品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方,請倉儲人員多加關(guān)照;  ?。?)高頻率回訪、做庫存管理,防止斷貨,促成超市倉儲人員對本公司產(chǎn)品庫存量投入更多關(guān)注;  ?。?)與柜組長保持良好關(guān)系,促使他們及時向超市總配部門調(diào)貨并上貨,保證貨架的安全庫存;  ?。?)了解、掌握超市的收貨習(xí)慣,如有需要,提供夜間送貨服務(wù)。

22、   特點5:到超市購物時消費者90%以上是準備買回去作家庭消費(或店外;未來消費),多為定期采購生活用品。

23、   對策:  ?。?)既然是家庭消費——我們就要力推大包裝,方便消費者全家共享;   (2)既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產(chǎn)品包裝(如:半打包裝、三聯(lián)包、捆扎銷售、禮品包等),以方便他們攜帶,又可以促成他們的擴張性消費(家里放的產(chǎn)品越多,就消費得越多);  ?。?)制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。

24、   特點6:采購者多以女性、主婦、家屬為主。

25、   對策:   POP、告知牌的宣傳風(fēng)格應(yīng)和這一部分消費者的心理特點相符(如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等)。

26、   特點7:超市對產(chǎn)品期望的不僅是利潤,更重要的是對店內(nèi)客流量的帶動,以及本超市低價形象的樹立。

27、超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促銷期”。

28、   對策:   與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。

29、   促銷主題與促銷費用控制  ?。?)、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式,A&P比在15%—30%之間;   (2)、成熟品牌推廣——依據(jù)預(yù)估銷量列支促銷費用(以5%—15%為界)。

30、  ?。?)、例:預(yù)估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料(每箱45元)。

31、   特點8:每個超市都有他自己或多或少的特點。

32、   對策:   對重點超市投入更多關(guān)注,設(shè)立具體的營銷策略,包括內(nèi)容如下:  ?。?)配送體制:根據(jù)該超市的倉儲、流速、收貨習(xí)慣等決定該超市的個案配送方式,如:一周三次、夜間送貨;讓經(jīng)銷商送貨(經(jīng)銷商與該超市采購經(jīng)里有良好關(guān)系,無帳款風(fēng)險)   (2)設(shè)備計劃:根據(jù)該超市具體情況決定設(shè)備投入計劃。

33、如:某超市地處大學(xué)區(qū),且店內(nèi)快餐區(qū)較大,則應(yīng)重點投入立式展柜、現(xiàn)調(diào)機等設(shè)備。

34、  ?。?)產(chǎn)品與包裝計劃:如:某超市地處鬧市,60%以上的購買者是步行的,我們供的包裝就應(yīng)該方便他們步行攜帶。

35、  ?。?)其他:包括定價、促銷品、廣宣品投入計劃。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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