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遠(yuǎn)明醬香酒價(jià)格一覽表(醬香酒與濃香酒的區(qū)別)

導(dǎo)讀 關(guān)于遠(yuǎn)明醬香酒價(jià)格一覽表,醬香酒與濃香酒的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1

關(guān)于遠(yuǎn)明醬香酒價(jià)格一覽表,醬香酒與濃香酒的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1、釀造:工藝不同。

2、濃香型工藝是中溫大曲,泥窖,40-60天,1斤高粱出3兩酒。

3、醬香型是高溫大曲,(磚)石窖,9個(gè)月(8回),1斤高粱出2兩酒。

4、 酒體:香型不同。

5、濃香型己酸乙酯為主體香 飲用:習(xí)慣不同。

6、成本不同,決定了濃香型白酒占消費(fèi)比例70%左右。

7、 濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。

8、濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。

9、構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。

10、 醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。

11、這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮的特性。

12、醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。

13、所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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