怎樣在家做米酒視頻教程（家庭制作米酒的方法）

關(guān)于怎樣在家做米酒視頻教程，家庭制作米酒的方法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、米酒的家庭制作方法，介紹如下：??? 　一、制作米酒的原料、使用量??? 　1. 米（以糯米也稱酒米為最好），2kg－2.5kg糯米（大米）。

2、??? 　2. 制作米酒專用的米酒曲，用8g米酒曲。

3、??? 　二、制作方法??? 　1. 將米淘洗干凈放入清水淹沒浸泡16—24小時(shí)（冬天略長），將糯米浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。

4、沒有吃完的米飯也可以，就是效果稍差。

5、??? 　2. 將浸泡好的米瀝干水后，蒸熟。

6、??? 　3. 用冷開水將蒸熟后的米飯攤干沖洗降溫至30℃左右。

7、做到米粒之間不粘連為好。

8、??? 　4. 將蒸熟的糯米撒曲拌勻，裝入容器中抹平。

9、容器中間搭窩留一圓孔，容器封口，放在30℃左右溫暖地方發(fā)酵24—36小時(shí)，有酒香味即可食用。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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