導(dǎo)讀 關(guān)于柚子皮糖的做法白砂糖,柚子皮糖的做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、把剝
關(guān)于柚子皮糖的做法白砂糖,柚子皮糖的做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、把剝好的柚子皮斜切片,盡量切的薄些,洗干凈,加水煮一會兒后,撈出放入冷水中浸泡,一般浸泡兩天,隔天換水,換水時要把皮里面的水?dāng)D干凈,這都是為了去除柚子皮里的苦味。
2、浸泡兩天后,擠干水分,鍋內(nèi)加糖,多多的,加點水把糖化開,然后放如擠干水的柚子皮,讓皮和糖充分結(jié)合,如果太干,糖有結(jié)晶的話,可以再適量放點水,盡量炒干點。
3、最后把炒好的柚子皮攤開晾干,要么自然晾干,要么就用烤箱,開到50度,用unluft,一直到柚子皮干,干濕程度可以根據(jù)個人口味而定。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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