導(dǎo)讀 關(guān)于蝦滑小吃擺攤制作教程,蝦滑這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、蝦滑我會(huì)弄得
關(guān)于蝦滑小吃擺攤制作教程,蝦滑這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、蝦滑我會(huì)弄得 1.先把蝦洗凈,挑去蝦腸,然后用紗布瀝干水分。
2、 2.用刀面把蝦在砧板上滑碎,記住是用刀面滑,不是用刀剁。
3、 3.放入調(diào)料:鹽,雞精,胡椒粉,蛋清,還有少許油。
4、 4.把蝦朝著一個(gè)方向拌,然后,再抓起來打。
5、再拌再打。
6、 天門魚滑的制作材料: 主料:草魚一條500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各適量。
7、 天門魚滑的做法: ①草魚切片備用,將豆芽焯水后臥在碗底。
8、 ②鍋內(nèi)加水,放姜末燒開,加入醋和料酒。
9、倒入調(diào)好的水淀粉,燒開,入魚片,稍加攪動(dòng),湯開,關(guān)火。
10、魚滑的汁水澆在豆芽上。
11、魚裝碗,撒蔥花。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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