關(guān)于為什么死蟹不能吃死蝦可以吃,死蟹為什么不能吃這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、螃蟹,外形不好看,走起路來橫沖直撞,但是味道極為鮮美,尤以江蘇境內(nèi)陽澄湖所產(chǎn)的大閘蟹,在深秋時(shí)節(jié)體肥膏黃,盛名于天下。
2、???新鮮的螃蟹,非常好吃。
3、但是,捕撈的螃蟹如果死之后,鮮味就沒有了,人們吃了以后,還可發(fā)生中毒癥狀。
4、那么,是什么原因呢????螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體,在螃蟹體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌。
5、尤其是河蟹,大多生長在污濁的河塘,蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌。
6、活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外;螃蟹一旦死亡,他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖,分解蟹肉,有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會(huì)引起食物中毒,常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血癥等。
7、???如果有上述情況發(fā)生,應(yīng)立即送到醫(yī)院,給予葡萄糖生理鹽水或復(fù)方氯化鈉靜滴,補(bǔ)充液體,鼓勵(lì)患者多飲水、喝茶等。
8、及時(shí)補(bǔ)鉀保持電解質(zhì)平衡,予敏感的抗生素控制及預(yù)防感染。
9、對(duì)血壓低者給予升壓藥物及其他對(duì)癥處理。
10、???因此,在選購螃蟹時(shí)一定要注意是否新鮮,不要買已經(jīng)死亡的螃蟹,特別是河蟹,而且在使用的時(shí)候要煮透煮熟,以殺死螃蟹內(nèi)外污染的病菌。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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