蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會（陽澄湖大閘蟹要怎么清洗才干凈）

關(guān)于蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會，陽澄湖大閘蟹要怎么清洗才干凈這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、買回家的陽澄湖大閘蟹，雖然青背、白肚的看起來很干凈的樣子，可是畢竟它們是在湖里生長的，還難免有點不放心。

2、怎么樣清洗大閘蟹才能清洗干凈呢?就教您一招，讓您清洗大閘蟹又干凈又簡單!　　首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會脫掉)。

3、將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。

4、這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響大閘蟹的鮮美。

5、　　2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

6、　　3、然后清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

7、　　4、接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。

8、個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

9、　　5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了.。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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