導(dǎo)讀 關(guān)于螃蟹蒸多久合適,螃蟹蒸多久這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、螃蟹蒸30分鐘最
關(guān)于螃蟹蒸多久合適,螃蟹蒸多久這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、螃蟹蒸30分鐘最佳。
2、在蒸螃蟹的時(shí)候,時(shí)間控制在三十分鐘內(nèi),螃蟹即可被蒸熟。
3、不過,蒸螃蟹的時(shí)間還和螃蟹的大小以及螃蟹的量、火候的大小有關(guān),如果螃蟹較大的話,可以適當(dāng)?shù)匮娱L蒸螃蟹的時(shí)間。
4、清蒸螃蟹的做法用清水將螃蟹清洗干凈。
5、2、將螃蟹身上的綁帶松下來,螃蟹放在蒸盤中,其背面朝下。
6、3、在蒸鍋中放入適量的清水,將蒸盤放入鍋中。
7、4、同時(shí)在螃蟹上撒上適量的食鹽和生姜,蓋上蓋子,開好大火。
8、5、待水開之后,將火調(diào)成小火,繼續(xù)蒸15至20分鐘左右,關(guān)火,即可。
9、螃蟹冷水蒸還是熱水蒸建議用冷水蒸。
10、如果用熱水蒸的話,螃蟹不會熟得那么完全,可能會出現(xiàn)有不熟的部位;且用熱水蒸的話,螃蟹突然受熱會掙扎,掙扎過度容易導(dǎo)致蟹腳被扯斷,影響蟹的完整性。
11、2、而如果用冷水蒸的話,螃蟹會隨著水的加熱而慢慢地蒸熟,且在蒸的過程中螃蟹的鮮美會被水蒸氣鎖住,不會流失營養(yǎng)。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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