秋天喝什么湯最好滋潤(rùn)（秋天喝什么湯比較滋潤(rùn)）

關(guān)于秋天喝什么湯最好滋潤(rùn)，秋天喝什么湯比較滋潤(rùn)這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、按照傳統(tǒng)的說(shuō)法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)。

2、所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤(rùn)肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應(yīng)的湯，能養(yǎng)生、美容。

3、推薦幾款適合這個(gè)季節(jié)喝的，?具有養(yǎng)顏、瘦身、去暑功效，在家里煲制又比較方便的特色湯。

4、這些湯都比較中性，沒(méi)有激烈的東西在里面，老人小孩也都可以喝。

5、?◆在又被稱之為爵士湯，據(jù)說(shuō)是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。

6、湯燒出來(lái)的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤(rùn)效果。

7、?材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點(diǎn)，不要太熟），新鮮海螺肉半斤（如果沒(méi)有新鮮的，干的二兩就夠），老母雞一斤。

8、?輔料：生姜一小片。

9、?做法：最好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐，如果沒(méi)有，高深的不銹鋼鍋也行。

10、先將水燒開（水量超過(guò)材料一倍），姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后中火兩小時(shí)，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時(shí)即可，此時(shí)的湯水約為最初水量的一半到五分之二。

11、最后根據(jù)口味放鹽。

12、?提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。

13、用干生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易干凈。

14、?干的螺肉用溫水泡1小時(shí)，再洗凈待用；母雞切快，6塊。

15、如果太肥的話，可去雞皮；但不去皮最好，有雞皮，湯香。

16、?◆羅漢果白菜干湯?每次選用羅漢果1/3-1/2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。

17、用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。

18、本湯能養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。

19、?◆沙參玉竹煲老鴨湯?本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨（大者半只，小者一只）。

20、先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。

21、用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。

22、本湯能滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。

23、?◆冰糖燉木瓜?選熟木瓜（小者一個(gè)，大者半個(gè)），去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時(shí)。

24、本品有養(yǎng)陰清潤(rùn)養(yǎng)顏之功效。

25、?◆劍花煲豬肺湯?劍花干品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。

26、先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。

27、然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時(shí)，調(diào)味即可。

28、本湯有潤(rùn)肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效。

29、?◆南杏仁燉雪梨湯?取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。

30、先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。

31、將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時(shí)后，飲湯食雪梨。

32、本湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。

33、?◆冰糖銀耳湯?先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。

34、然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時(shí)。

35、本湯有滋陰潤(rùn)肺、生津止咳的作用。

36、?◆橄欖蘿卜煲豬肺?可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時(shí)又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。

37、?〔材料〕橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個(gè)。

38、?橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥。

39、俗語(yǔ)云，橄欖是治喉癥的青龍湯，蘿卜是治喉癥的白虎湯，橄欖煲蘿卜，可謂青龍加白虎。

40、前者性溫味甘、澀，入肺、胃經(jīng)，功能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、除煩、解酒、消食、開胃；后者性微涼而味甘、辛，功能健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。

41、加上有補(bǔ)肺作用的豬肺，合而為湯，更具清熱利咽、潤(rùn)肺止咳之功，實(shí)為標(biāo)本同治之湯品。

42、?〔烹制〕蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)。

43、加入適量鹽和生油便成，此量可供2～4人用。

44、?◆清熱潤(rùn)燥老火湯－－西洋菜蜜棗生魚湯?清潤(rùn)可口，有滋潤(rùn)肺胃、清熱潤(rùn)燥之功，同時(shí)也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳、腸燥便秘等。

45、?〔材料〕西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500～600克、豬爭(zhēng)肉120克、生姜3～4片。

46、?西洋菜為入秋時(shí)節(jié)的蔬品，有清熱潤(rùn)燥的作用；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的功效；生魚性寒味甘，有健脾養(yǎng)陰的作用；豬爭(zhēng)肉同樣性平味甘，能健脾潤(rùn)燥；生姜?jiǎng)t辛溫，能健胃祛濕。

47、西洋菜與蜜棗同用，清潤(rùn)更好；生魚與豬爭(zhēng)肉同用，則清潤(rùn)中增健脾之功，使脾得健運(yùn)而津液可復(fù)。

48、合而為湯，能清燥熱養(yǎng)陰液，滋胃而止渴，潤(rùn)肺可止咳。

49、?〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟，洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起；蜜棗洗凈、去核、稍浸泡；豬爭(zhēng)肉洗凈；西洋菜洗凈，摘短；然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便成。

50、此湯可供3～4人量。

51、?◆秋季補(bǔ)肺湯－－?按中醫(yī)天人相應(yīng)的理論，時(shí)臟對(duì)應(yīng)，秋季屬肺。

52、因而秋季是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)。

53、?南杏參地老鴨湯?具補(bǔ)肺氣、滋腎陰的功效，同時(shí)亦能輔助治療肺腎陰虧，癥見肺燥干咳，或咳痰濃稠、氣逆而喘等。

54、?〔材料〕南杏12克、黨參30克、熟地黃30克、川貝母12克、生姜2～3片、老鴨1只。

55、?南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長(zhǎng)于補(bǔ)肺潤(rùn)肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤(rùn)肺化痰，與南杏合用，則潤(rùn)肺、化痰、鎮(zhèn)咳效果更佳。

56、黨參性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。

57、精津之源足，則肺燥可愈。

58、老鴨性平，味甘、咸，功能益陰滋液；生姜辛溫，能健胃去腥。

59、合而為湯，共奏補(bǔ)肺滋胃、止咳化痰之功。

60、?〔烹制〕南杏用開水燙去衣，黨參、熟地黃、川貝母洗凈，稍浸泡片刻，老鴨洗凈斬件。

61、然后與生姜一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便可，此量可供2～3人用。

62、?鳥、生、魚、湯，很補(bǔ)得。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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