關(guān)于豆丹百度百科，豆丹的功效和作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、在灌云縣，有一種昆蟲，俗稱豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。
2、 豆丹，學(xué)名豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態(tài)生長的昆蟲，它高蛋白、低脂肪，有溫胃之功效。
3、 它體形優(yōu)美，與蠶相似。
4、成蟲時長約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。
5、從腹部第一節(jié)起，兩側(cè)有七對白色線。
6、它危害豆葉，嚙成孔洞 ，嚴(yán)重時植株盡成光稈，不能結(jié)莢。
7、 豆丹營養(yǎng) 雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并有治療胃寒疾病和營養(yǎng)不良的特殊療效。
8、豆丹皮經(jīng)食油炸后，噴脆松香，口味極佳。
9、豆丹入菜，形式多樣，清燜 、制湯、燒炒、炸生皮做盤子，無不令人一飽口福。
10、 南方人認(rèn)為是蟲子，一般不敢吃或不愿吃，嘗后才贊不絕口。
11、 如今，豆丹已風(fēng)行到淮海地區(qū)的高檔飯館，不再是灌云獨(dú)家所有。
12、但其做法與風(fēng)味 ，還是以灌云為翹楚。
13、特別是冬季入節(jié)豆丹，從豆地刨出后，如何除去土氣，使其更加鮮香美口，更是灌云廚師一技。
14、 由于它只在夏天才生長，所以物以稀為貴，據(jù)說豆丹剛下市在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)達(dá)到2000元/碗，平時也在200-500元/碗。
15、 豆丹作用 是天然有機(jī)食品，風(fēng)味異常鮮美，令人食之難忘，是連云港地區(qū)最具代表性的地方特色產(chǎn)品之 一，被譽(yù)為“國內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。
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