酸性食品和蔬菜有哪些（酸性食品）

關(guān)于酸性食品和蔬菜有哪些，酸性食品這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的均為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。

2、(豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等都是堿性食品)“并非味道酸的就是酸味食品，應(yīng)該掌握一點：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，而糖、雞、鴨、魚、肉，它們?nèi)紝儆谒嵝允称贰?/p>

3、弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。

4、而呈堿性的食物有：青菜、菠菜、土豆、黃瓜、大豆、海帶、草莓白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

5、 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。

6、研究發(fā)現(xiàn)，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。

7、這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內(nèi)元素的性質(zhì)，食物經(jīng)過消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽離子或陰離子占優(yōu)勢的食物。

8、 常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。

9、有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內(nèi)代謝后的最終元素是鉀元素等。

10、檸檬、柑桔、楊桃等味道雖酸，但它經(jīng)代謝后，有機酸變成了水和二氧化碳，后者經(jīng)肺呼出體外，剩下的陽離子占優(yōu)勢，仍屬堿性食物；同理，肉、魚、蛋類和米面雖無酸味，但代謝后產(chǎn)生的陰離子較多，仍屬于酸性食物。

11、因此，不能從食物的味道來區(qū)分酸性或堿性食物。

12、　　肉類是酸性食物，蔬菜水果是咸性，要多食蔬菜水果，因為健康人的身體呈弱咸性，身體呈酸性就容易生病.　　強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

13、　　中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。

14、　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

15、　　強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。

16、　　中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

17、　　弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

18、　　【堿性食物主要分為】　　一、蔬菜、水果類；　　二、海藻類；　　三、堅果類；　　四、發(fā)過芽的谷類、豆類。

19、　　要避免或減少以下酸性食物的攝?。骸　∫?、淀粉類；　　二、動物性食物；　　三、甜食；　　四、精制加工食品(如白面包等)；　　五、油炸食物或奶油類；　　六、豆類　　酸性食品：　　蔬菜------ 蘆筍豆類（干燥的）小高麗菜　　水果------ 香蕉（未成熟的）橄欖（未成熟而腌過的）儲存用水果（水果凍罐裝水果糖漬水果干燥、漂白過的蜜餞水果）李子（稍酸性）李子干（稍酸性）　　乳制品-----奶油乳酪冰淇淋牛乳（除新鮮牛乳外）　　肉---------- 所有肉類、魚肉、雞肉　　谷類-------- 小麥大麥面包（使用各種面粉做成的）玉米（長在穗軸以外的部分）通心　　粉面條麥片米　　樹果-------- 除了上述以外的其他樹上的水果　　其他-------- 酒類糖果可可巧克力可口可樂等清涼飲料沙拉醬香辛料醋　　堿性食品：　　蔬菜----豆類（吃豆莢、綠色的豆）綠色花椰菜高麗菜紅蘿卜芹菜黃瓜茄子菊苣大蒜韭菜萵苣洋蔥荷蘭芹辣椒（綠色、紅色）蘿卜馬鈴薯菠菜南瓜　　水果----蘋果，杏，香蕉（成熟的）草莓，櫻桃，醋果，棗，椰子，無花果，葡萄，柚，檸檬，油桃，柳橙，木瓜，桃，梨，鳳梨（成熟的）葡萄干，番茄　　乳制品--鮮乳（人、牛、羊乳）　　肉--------（沒有）　　樹果-----杏仁栗（炒過的）可可椰子（新鮮的）　　谷物------玉米　　其他------咖啡類蜂蜜海藻類使用發(fā)酵粉的點心。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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