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一、以哪種食物的維生素C含量更高】
冬棗
冬棗又名凍棗、燕來(lái)紅、蘋(píng)果棗、冰糖棗,是目前公認(rèn)的鮮食優(yōu)質(zhì)栽培品種。冬棗果實(shí)近圓形,表面光滑,像個(gè)小蘋(píng)果,汁多,味甜微酸。冬棗營(yíng)養(yǎng)豐富。冬棗果肉除含有其他棗果中的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素,維生素C的含量較高。
二、冬至有什么作用和功效
排毒護(hù)肝
紅棗含有豐富的糖分、維生素C和環(huán)磷酸腺苷,可減少各種化學(xué)物質(zhì)對(duì)肝臟的損害,促進(jìn)肝臟合成蛋白質(zhì),增加血清血紅蛋白和白蛋白的含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白的比例,降低血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的水平。臨床上,大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
心血管疾病的預(yù)防和治療
冬棗富含維生素C和維生素P,還含有維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。非常有利于改善毛細(xì)血管,保持血管壁的彈性,抵抗動(dòng)脈粥樣硬化。冬棗中還含有蘆丁,蘆丁是治療高血壓的有效藥物,所以對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化的防治有很大的幫助。
調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
現(xiàn)代科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),冬棗中含有高含量的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體內(nèi)各種生理活動(dòng),能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),增強(qiáng)心肌收縮力,保護(hù)冠狀動(dòng)脈,降低膽固醇,抑制癌細(xì)胞增殖。
三、紅棗怎么吃對(duì)身體好
1.蒸棗:預(yù)防哮喘
中醫(yī)認(rèn)為,大棗具有滋補(bǔ)臟腑、補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)生津的功效,多吃大棗可以起到一定的預(yù)防哮喘的作用。哮喘患者,尤其是老年患者,應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸棗。一般吃五棗八棗,可以提振精神,增強(qiáng)免疫力。
2.紅棗泡茶:祛寒濕。
體內(nèi)濕熱的人可以選擇喝姜棗茶。姜茶能散外寒,清內(nèi)濕。制作方法非常簡(jiǎn)單。取一片生姜,切成細(xì)絲,與適量紅棗放入鍋中,加適量清水煎熟。大棗性溫,能補(bǔ)脾胃,生姜能驅(qū)寒。兩者結(jié)合,效果更顯著。但值得強(qiáng)調(diào)的是,痰濕重(脂肪體質(zhì))的人不適合吃太多棗。
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