導讀 大家好，小寧來為大家解答以上的問題。減慢食物變質(zhì)的速度，關(guān)于減慢食物變質(zhì)的速度的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、食
大家好，小寧來為大家解答以上的問題。減慢食物變質(zhì)的速度，關(guān)于減慢食物變質(zhì)的速度的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、食品變質(zhì)是指食品發(fā)生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發(fā)生的腐敗變質(zhì)，包括食品成分與感官性質(zhì)的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。
2、食用變質(zhì)的食物可致使人體致病，對人體無益。
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