導(dǎo)讀 這是人們考慮從飲食中減少或消除肉類的一個(gè)非常普遍的問(wèn)題和擔(dān)憂。但請(qǐng)放心，您仍然可以享用您最喜愛的植物性食物和口味。植物性培根不會(huì)完
這是人們考慮從飲食中減少或消除肉類的一個(gè)非常普遍的問(wèn)題和擔(dān)憂。但請(qǐng)放心，您仍然可以享用您最喜愛的植物性食物和口味。
植物性培根不會(huì)完全取代培根的肉味、脂肪味和豬肉味——但并非必須如此。使用茄子、蘑菇、宣紙和豆制品可以讓您重現(xiàn)和享受培根的精髓和質(zhì)地，而沒(méi)有豬肉培根帶來(lái)的不健康包袱。
這個(gè)星期一，我們挑戰(zhàn)您嘗試所有美妙的基于植物的培根適應(yīng)，我們的無(wú)肉星期一的朋友從專家健康食品博主那里匯編。
椰子固有的脂肪含量使其成為培根的明顯非肉類替代品。制作純素椰子培根就像將不加糖的薄片放入煙熏、大豆和辣椒粉的混合物中，然后在熱烤箱中烘烤直至脫水變脆一樣簡(jiǎn)單。儲(chǔ)存在密封容器中，一周剩下的時(shí)間里你都會(huì)吃到“培根”。
用茄子做飯可能令人生畏，但極簡(jiǎn)主義面包師的這個(gè)簡(jiǎn)單的脆茄子培根食譜可以消除這種恐懼。在烘烤前將茄子切成超薄的薄片有助于重現(xiàn)傳統(tǒng)培根的酥脆、令人滿意的咀嚼感。
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