根據(jù)疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，80% 的母親母乳喂養(yǎng)新生兒，但只有 25% 的母親在美國(guó)飲食指南推薦的六個(gè)月內(nèi)完全母乳喂養(yǎng)。研究表明，許多因素導(dǎo)致母乳喂養(yǎng)率下降，包括就業(yè)壓力和缺乏社會(huì)支持。然而，生產(chǎn)足夠牛奶的身體問題被認(rèn)為是母親在計(jì)劃之前停止母乳喂養(yǎng)的最常見原因之一。賓夕法尼亞州立大學(xué)和辛辛那提大學(xué)的研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)新研究表明，肥胖的哺乳期母親的炎癥可能導(dǎo)致產(chǎn)奶量低。
研究人員發(fā)現(xiàn)，肥胖是哺乳期母親產(chǎn)奶量不足的一個(gè)危險(xiǎn)因素。根據(jù)研究小組的說法，在肥胖人群中，慢性炎癥始于身體的脂肪，并通過循環(huán)傳播到全身的器官和系統(tǒng)。先前的研究表明，炎癥可能會(huì)破壞脂肪酸從血液中吸收到身體組織中。
脂肪酸對(duì)于產(chǎn)生和獲取全身所需的能量至關(guān)重要。在哺乳期婦女中，脂肪酸是喂養(yǎng)成長(zhǎng)中的嬰兒所需脂肪的組成部分。研究人員假設(shè)，炎癥可能會(huì)阻止脂肪酸吸收到產(chǎn)奶乳腺中，從而對(duì)產(chǎn)奶產(chǎn)生負(fù)面影響。
為了驗(yàn)證這一假設(shè)，賓夕法尼亞州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)博士后研究員雷切爾·沃克 (Rachel Walker)帶領(lǐng)一組研究人員分析了炎癥是否會(huì)阻止脂肪酸的攝取。研究人員分析了在辛辛那提兒童醫(yī)院和辛辛那提大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)研究中的血液和牛奶。
在最初的研究中，研究人員招募了 23 名盡管經(jīng)常排空乳房(這是增加產(chǎn)奶量的標(biāo)準(zhǔn)醫(yī)學(xué)實(shí)踐)但產(chǎn)奶量非常低的母親、20 名產(chǎn)奶量中等的母親和 18 名純母乳喂養(yǎng)并擔(dān)任輔助人員的母親。研究的對(duì)照組。
在當(dāng)前的研究中，研究人員分析了血液和母乳中的脂肪酸和炎癥標(biāo)志物概況。他們的研究結(jié)果發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。
與中等產(chǎn)奶量和純母乳喂養(yǎng)組相比，產(chǎn)奶量極低的母親有明顯更高的肥胖和全身炎癥的生物標(biāo)志物。他們的母乳中長(zhǎng)鏈脂肪酸的比例也較低，并且血液和乳脂肪酸之間的結(jié)合被破壞。牛奶和血液脂肪酸在對(duì)照組中密切相關(guān)，但在極低或中等產(chǎn)奶量組中則不然。
“科學(xué)一再表明，你所吃的脂肪酸與血液中的脂肪酸之間存在著密切的聯(lián)系，”沃克說。“如果有人吃了很多鮭魚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們血液中的 Omega-3 脂肪酸更多。如果有人吃很多漢堡包，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們血液中的飽和脂肪更多。”
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