導讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，紅薯長芽還能不能吃了，紅薯長芽還能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、紅薯發(fā)芽后就
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，紅薯長芽還能不能吃了，紅薯長芽還能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 紅薯發(fā)芽后就可以吃了，只要把紅薯上長的芽去掉就可以了。
2、但如果紅薯的表皮有褐色或黑色的斑點，就不能食用，說明紅薯受到了黑斑真菌的污染，使紅薯變得又硬又苦，產生了對人體有害的毒素。
3、這種毒素在水中煮沸或用火烘烤都不會破壞其生物活性。
4、紅薯雖然發(fā)芽后可以食用，但是口感不好，營養(yǎng)流失，食用價值會降低。
5、紅薯營養(yǎng)豐富，富含鉀、胡蘿卜素、葉酸、維生素C、維生素B6和膳食纖維，有助于預防心血管疾病和便秘。
6、紅薯熱量低，也是理想的減肥食品。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
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