菱角生吃有什么危險 菱角生吃有寄生蟲嗎

菱角，這個也是蔬菜中的一種了，可好吃美味了，那么這個菱角生吃有什么危險？菱角生吃有寄生蟲嗎？

菱角生吃有什么危險

1、感染寄生蟲

菱角在生長過程中很容易被水內(nèi)的寄生蟲感染，因此，菱角的果實中可能存在寄生蟲或這寄生蟲蟲卵，生吃相當于直接食用寄生蟲，可能引起寄生蟲感染。

2、消化不良

菱角中含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)，植物淀粉和植物蛋白都屬于大顆粒物質(zhì)，在胃腸內(nèi)沒有相關(guān)性的消化酶，生吃難以消化，可能引起腹瀉之癥。

3、脾胃虛寒

菱角屬于寒性的食物，果肉中含有大量的寒氣，生吃寒氣更重，因此，菱角直接生吃會引起脾胃內(nèi)寒氣過重，可能引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥。

菱角生吃有寄生蟲嗎

盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃用。要講究衛(wèi)生，不喝生水，接觸過水生植物或污水時要洗干凈手，防止囊蚴污染。

因為在菱角、荸薺上的可能附著有著姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。

菱角還是不要生吃比較好，這個是有坑內(nèi)會有寄生蟲的。

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