通常很多人都是非常喜歡喝茶的，并且喝茶對我們的身體也有著非常多的好處，而鐵觀音是一種我們大家都很熟悉的茶葉，那么鐵觀音是紅茶還是綠茶？鐵觀音是涼性還是熱性？
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，屬于烏龍茶（又名青茶），茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類（也有六大茶系說），鐵觀音是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)1723-1735年。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音是涼性還是熱性鐵觀音是熱性還是涼性的問題主要是看后期的發(fā)酵烘焙工藝，一般情況下發(fā)酵有全發(fā)酵和半發(fā)酵之分，烘焙也包含著生茶和熟茶之分，發(fā)酵時間越長烘焙熟度越大，茶的涼性越小。當然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清透，香味襲人，入口清香，后味回甘。而熟茶的茶色深重，入口渾厚，后味濃郁。每個人有不同的喜好，前幾年流行的是清香型的生茶，這兩年又流行濃香型的熟茶以及一些傳統(tǒng)工藝做法的手工茶。我們平常所見的鐵觀音茶葉主要分為清香型、濃香型、碳培、以及陳香型等四大類。一般而言，清香型和陳香型鐵觀音屬於涼性的茶，而濃香型和碳培則屬于熱性。
鐵觀音怎么泡1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以后，用蓋子刮去茶水的泡沫。
3、然后迅速地將茶水沖倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網(wǎng)，這么能夠?qū)⑺椴枞~過濾掉，由于第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。
4、接著用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網(wǎng)和茶杯。
5、洗好杯子以后，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。
6、一般來說，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這么才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據(jù)自己的喜好來稍作調(diào)整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。
鐵觀音為什么要少喝鐵觀音富含茶堿和咖啡因等微量元素，喝太多的話會導致人體出現(xiàn)頭痛和失眠的情況，另外也會對脾胃的健康造成損害，而且鐵觀音的茶葉沖太多次的話，會把里面的有害物質(zhì)也浸泡出來，對人體健康也是有很大影響的。喝茶有很多好處，但也不能喝太多，這樣才能保證我們的身體健康。首先平時喝太多鐵觀音，晚上經(jīng)常會失眠或者頭痛，大大降低了我們的睡眠質(zhì)量。鐵觀音茶葉中含有的茶堿和咖啡因會提高大腦的興奮度，飲用過度會讓我們處于亢奮狀態(tài)，尤其是夜晚更難以入睡，時間久了就會產(chǎn)生頭痛和失眠的癥狀，所以我們平時應該盡量少喝鐵觀音。
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